Le mardi 17 avril, nous avons eu le plaisir de recevoir le chef Patissier Bart Ardijns à l'ISPC de Gand à l'occasion de la démonstration professionnelle autour des desserts.

Il a créé 3 desserts printaniers de différents goûts, textures et design.

En plus de cela, quelques suggestions et techniques artistiques ont été partagées afin d’en retenir le meilleur en matière de décorations en chocolat.