4 personen Chef Joost Matthijs - Chef's Place ISPC Gent

Chef Joost Matthijs kiest voor het meest malse stukje vlees van het hert. De hertenbiefstuk komt uit de rug van het hert. Het vlees is heel fijn en zacht van structuur. De volle en kruidige smaak weet elke wildliefhebber te bekoren.

Geniet van dit edel stukje vlees tijdens de koude winterdagen!