Frais vert

Op 7/05 in Gent en op 8/05 in Luik

Veel restaurateurs denken vandaag aan hun vegetarische klanten. In veel horecazaken, vindt men creatieve en gezonde vegetarische gerechten op de menukaart. Maar wat zijn de nieuwigheden? Hoe creatief kunt u, als chef, uit de hoek komen? Ontdek het bij ISPC op 7/05 in Gent en op 8/05 in Luik tijdens de workshop‘Frais Vert’.
EVA VZW (Ethisch Vegetarisch Alternatief) komt ons meer vertellen over de vegetarische eetcultuur. Zij zijn de experten om u te informeren over vegetarische voeding, vegetarisme, het milieu, gezondheid en lekker vegetarisch koken..
Local Food Express komt zich eveneens voorstellen. Deze Belgische duurzame onderneming geeft u graag ideetjes wat u met hun streekeigen groenten, kruiden, planten en eetbare bloemen kunt verwezenlijken. 

Wie zegt dat vegetarisch koken eentonig is, heeft het mis. Dat bewijst chef Paul Florizoone van Greenway. Hij maakt voor de deelnemers een heerlijk vegetarisch menu klaar, die u zeker en vast zal overtuigen van deze vernieuwende keuken.
Na de lunch ontvangt u een inspirerend geschenk.

Voor de prijs van 36 euro kunt u een boeiende workshop en een gebalanceerde en smaakvolle ervaring verwachten. 

Programma:
10u30: Start
12: Lunch
14: Einde

Wenst u zich in te schrijven? Stuur dan een e-mail naar elenders@ispc-int.com voor Gent en sdekelver@ispc-int.com voor Luik