|
|
HACCPMet HACCP of Hazard Analyses Critical Control Points worden alle handelingen met betrekking tot een product gecontroleerd. Op deze manier worden zo veel mogelijk risico’s uitgesloten. Vervolgens wordt ook gecontroleerd hoe groot de kans is dat een risico optreedt (Hazard Analyses). Indien er sprake is van een potentieel risico, wordt op die plaats in het bedrijf gesproken van een kritisch punt (Critical Control Point). Voor dit risico moet een beheersmaatregel worden opgesteld, zodat de kans dat het risico kan optreden zo klein mogelijk wordt. Alle genoemde handelingen worden geregistreerd als bewijs dat HACCP werd gerespecteerd. In de ISPC vestigingen wordt gewerkt volgens de HACCP reglementering. Dit houdt o.a. in dat onze waren worden gecontroleerd, zowel bij aankomst als tijdens bewaring. Wenst u nog meer informatie hierover? Wij hebben, speciaal voor u, een kwaliteitsmanager die u kan helpen bij al uw vragen over HACCP en kwaliteitszorg.
|
NEWS
Vanaf 2013 wordt voor vele zaken de geregistreerde kassa met blackbox verplicht. Lees meer...
[28-02-2012] Vanaf 2013 wordt voor vele zaken de geregistreerde kassa met blackbox verplicht. ...
Marktinfo van de week
ISPC is lid van Bistronomie.be
